Io Piace Birre

Conoscere i luoghi, vicino o lontani, non vale la pena, non è che teoria; saper dove meglio si spini la birra, è pratica vera, è geografia. Johann Wolfgang Goethe

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IPA - RIDGEWAY

Che spettacolo questa RIDGEWAY ragazzi…

quasi tutte le sue birre approvate dal CAMRA, questa IPA è tutta loro, nel senso che è veramente speciale, speciale in quanto sembra essere l’esemplare originale della IPA da cui tutti quanti gli altri fanno le loro cercando di modificarla il più possibile.

malti chiari, niente zuccheri aggiunti, luppoli a foglia intera, più aromatici che amari, lieviti dal gusto intenso dice ‘etichetta, e il risultato è straordinario, un equilibrio perfetto tra malto e luppolo, leggero di intensità ma ben saporita e non troppo profumata!!

voto 9!!

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birre natalizie!!

Eccomi ragazzi…gran periodo di lavoro…

eravamo rimasti alle natazlizie che quest’anno hanno dato grandissime soddisfazioni..

Ottime birre le natalizie, veramente particolari caraterizzate da sapori maltosi, cioccalatosi liquariziosi, più o meno dense e più o meno frizzanti..

La mia palma d’oro la do alla

GOULDEN CAROLUS CHRISTMAS - Brouwerij Het Anker (BE)

Ottima, denzona,speziata, cioccolatosa e con un po’ di liquerizia… va giù come un mestolo di brodo caldo….

VOTO 9

ST.FEUILLIEN cuve- Brasserie St. Feuillien

Anche questa mi è piaciuta veramente molto, un pò meno densa e meno saporita della Carolus ma più beverina, un po’ più speziata e astringente ma sempre una BELGIAN STRONG DARK ALE come le chiamano loro

voto 8

PERE NOEL - Brouwerij De Ranke

Questa non me la ricordo bene ma non mi ha dato un grande entusiasmo…un po’ più povera delle altre natalizia, forse c’era un po’ troppo acidino da secchiate di lievito belga..

voto 7 ma da riassaggiare


Pater Lieven (Kerst Pater Special) Christmas - Brouwerij Van den Bossche

All’inizio un po’ acida ma poi va giù che è un piacere, molto speziata con un sapore tutto suo

voto 8


Abbaye Des Rocs Spéciale Noël - Brasserie de l’Abbaye des Rocs

Bella panettosa, molto densa e dolciona!! veramente natalizia!!

voto 8

N’Ice Chouffe - Brasserie d’Achouffe

la metto solo perchè ho fatto la foto… orribile un accozzaglia di ingredienti senza senso e senza equilibrio…veramente imbevibile

voto 5

Per fortuna il periodo natalizio è finito… e dopo questa scorpaciata di birre a 10 gradi possiamo tornare a berci le nostre ottima ale!!!!

Saluti

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